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中秋将至，酥香爆汁的鲜肉月饼，你吃过吗？9月22日，在第48届世界技能大赛新闻中心“匠艺现场秀”活动现场，真老大房鲜肉月饼制作技艺展演吸引不少观众驻足围观。2020年，该项技艺被列入第七批上海市黄浦区非物质文化遗产代表性项目名录。 据悉，真老大房始创于1851年，距今已有175年历史，是上海知名的中华老字号。在鲜肉月饼制作工艺上，真老大房坚持手工制作，采用传统配方，现做现售，热炉供应。 新鲜出炉的鲜肉月饼，外皮层次分明、酥松爽口，内馅肉质弹嫩、鲜美多汁、清爽不腻。酥香外皮与鲜润内馅相得益彰，呈现丰富立体的口感。让我们一起到现场了解鲜肉月饼酥香爆汁的秘笈！

“在我们那里，家家户户都铺地毯。但今天看到的藏毯，完全是另一种感觉。”9月19日，在青海圣源地毯集团有限公司的生产车间里，来自哈萨克斯坦的青年代表别加利诺夫·阿里别克站在一幅手工藏毯前，端详了很久。 当日，同心向未来——2026中亚“Z世代”走进中国夏都交流活动参访团，走进一家藏毯企业，近距离感受青海藏毯的制作工艺与产业活力。 中亚地区以波斯地毯闻名于世，而青海藏毯同样跻身“世界三大名毯”之列，与波斯毯、土耳其毯并称。两种同样以羊毛为原料、以手工编织为核心的地毯文化，在青藏高原的生产车间里“相遇”了。 据了解，青海藏毯主要采用青藏高原独有的“西宁大白毛”

新华社三沙9月18日电（记者赵颖全）南海的风，吹黑他的脸；岛礁的日头，晒硬他的肩。1996年，20岁的王式政登上西沙永兴岛，从此把根扎进这片“祖宗海”。渔民叫他“渔头”，同事说他“把办公室安在浪尖上”。全国“人民满意的公务员”的奖章挂在胸前，他还是那句话：“三沙人守岛，守的是国土，也是民心。” 2月17日，武警海南总队海口支队官兵在三沙市永兴岛执勤巡逻。新华社发（陈强 摄） 护海：把生态红线钉在礁盘上 三沙的生态，脆弱得像珊瑚——经不起炸鱼，经不起油污，经不起外来渔船在礁盘上撒野。 2005年9月，金银岛附近海域，一艘外国渔船用炸药炸鱼，浪高两米五。木质

新华社北京9月17日电（记者李明辉）2026年国家网络安全宣传周于9月14日至20日在全国范围内统一开展。公安部9月17日分别发布了“净网—2026”专项行动取得的阶段性成效以及开展“护网—2026”专项工作的有关情况。 在“净网”方面，今年以来，聚焦编造涉事故灾害等网络谣言、窃取贩卖公民个人信息、通过“以假乱真”手段仿冒官方网站和App等人民群众反映强烈的违法犯罪活动，全国公安机关网安部门持续深化“净网—2026”专项行动，截至目前，累计侦办网络违法犯罪案件3.6万余起。 在“护网”方面，公安机关联合有关行业部门针对App违法违规收集使用个人信息问题、